I contorni di Don Totò completano ogni piatto con gusto e semplicità, valorizzando i sapori della cucina italiana e della tradizione pugliese.
Preparati con ingredienti freschi e stagionali, i contorni del ristorante sono pensati per accompagnare perfettamente le specialità di carne e le grigliate della braceria. Ogni proposta nasce dalla volontà di offrire un equilibrio tra gusto, leggerezza e qualità.
Tra i contorni più apprezzati troviamo patate fresche, verdure grigliate, cicoria saltata in padella e insalate fresche, preparate con prodotti di stagione. Questi piatti semplici ma gustosi esaltano i sapori naturali degli ingredienti e si abbinano perfettamente alle portate principali.
Le verdure vengono selezionate con attenzione e lavorate con metodi di cucina che ne preservano il gusto e le proprietà. In questo modo ogni contorno diventa un complemento perfetto per la carne alla griglia o per gli altri piatti del menù.
I contorni di Don Totò non sono semplici accompagnamenti, ma parte integrante dell’esperienza gastronomica del ristorante. Ogni piatto è studiato per valorizzare i sapori delle portate principali e offrire un’esperienza culinaria completa.